根据《省教育厅关于进一步做好校园食品安全工作的通知》要求,保卫处和后勤管理处组成联合检查组,于4月8日至9日在保卫处处长鹿峰、后勤管理处副处长韩锐带领下,分别对学校食堂、校内商业街、附属幼儿园食堂进行了为期两天的食品安全专项大检查。
检查组重点检查了食品安全责任体系、风险隐患排查整治、规范化管理等方面的情况,查看了从业人员健康管理档案、食品仓库储藏管理、操作规程和环境卫生等情况,对检查过程中发现的隐患和问题逐一提出整改要求。检查组要求各被检查单位一是要高度重视食品安全工作,健全食品安全责任体系,层层压实责任链条,把安全责任落实到位;二是要加强对原材料采购、贮存、加工、销售等环节的管控,坚决杜绝出现三无产品、过期食品,尤其是学生食堂要杜绝制售生冷食品;三是要定期开展风险隐患自查自纠,发现问题及时整改,不留死角,不留隐患;四是要进一步提高食品安全意识和操作规范,切实做好食品安全工作。